INGREDIENTES 1 pechuga de pollo grande en cubos. Jugo de 1/2 limón. C/ n jengibre. 100 grs de arvejas frescas. 1 choclo. 150 grs de zanahorias baby. 250 grs de papines. C/n sal Marina C/n Pimienta Mix D&A C/n de Albahaca fresca Para la vinagreta ahumada agridulce: Tres partes de Aceite de Oliva SG. Una parte de Aceto con Humo Líquido SG. 1 cucharada de miel. Pimentón dulce Carmencita a gusto. PREPARACIÓN Macerar la pechuga de pollo en cubos con el jugo de limón y el jengibre. Cocinar en sartén con aceite a fuego moderado a fuerte, salpimentar a gusto. Blanquear todos los vegetales. Cortar los lados del choclo y los papines a la mitad. Sartenear todos los vegetales con Aceite de Oliva SG a gusto. Salpimentar. Dejar enfriar y servir junto con el pollo. Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y con la misma salsear la ensalada.